¿Quién dijo que comer sano significa renunciar a lo que te encanta? Estos cupcakes de manzana son la prueba de que la comida de verdad y el sabor real pueden coexistir maravillosamente. Elaborados con Aislado de Proteína de Suero Kinali®, aportan 22 g de proteína por ración sin una pizca de culpa, solo ingredientes saludables, un cálido toque de especias de manzana y todo lo bueno.
Esta receta proviene directamente de nuestro Brand Book, creada para la comunidad Kinali que sabe que cuidarse no significa perderse nada. Hornea una tanda, compártelos con alguien a quien quieras y prueba la diferencia que hacen los ingredientes reales.
Por qué te encantarán estos cupcakes
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22 g de proteína por cupcake (aprox.) |
0 g de azúcar añadido endulzado naturalmente |
Ingredientes reales sin rellenos, nunca |
Sin gluten adaptación disponible |
Ingredientes
Para los cupcakes
• 2 cacitos de Aislado de Proteína de Suero Kinali® — sabor Vainilla
• 1 ½ tazas de harina de trigo (o harina de avena para una versión sin gluten)
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela molida
• ¼ cucharadita de nuez moscada molida
• ¼ cucharadita de sal
• 2 huevos grandes
• ½ taza de puré de manzana sin azúcar
• ¼ taza de yogur griego (natural, entero)
• 2 cucharadas de miel o sirope de arce
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1 manzana mediana, pelada y finamente picada (aproximadamente 1 taza)
• 2 cucharadas de aceite de coco, derretido
Para el glaseado proteico (Opcional)
• 1 cacito de Aislado de Proteína de Suero Kinali® — Vainilla
• ¼ taza de queso crema, ablandado
• 2 cucharadas de yogur griego
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de canela
Instrucciones
Paso 1 — Preparación
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Forra un molde para 12 muffins con cápsulas para cupcakes. Reserva.
Paso 2 — Mezcla los ingredientes secos
En un bol grande, bate la harina, el Aislado de Proteína Kinali®, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal hasta que estén completamente combinados.
Paso 3 — Mezcla los ingredientes húmedos
En un bol aparte, bate los huevos, el puré de manzana, el yogur griego, la miel, el extracto de vainilla y el aceite de coco derretido hasta obtener una mezcla suave y bien incorporada.
Paso 4 — Combina
Vierte los ingredientes húmedos en el bol de los secos y mezcla suavemente hasta que se combinen, sin mezclar en exceso. Incorpora los trozos de manzana picada.
Paso 5 — Rellena y hornea
Divide la masa de manera uniforme entre las 12 cápsulas para cupcakes, llenando cada una hasta ¾ de su capacidad. Hornea durante 18-22 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja enfriar en una rejilla durante al menos 15 minutos antes de glasear.
Paso 6 — Prepara el glaseado (opcional)
Bate el queso crema hasta que esté esponjoso. Añade el Aislado de Proteína Kinali®, el yogur griego, la miel, la vainilla y la canela. Mezcla hasta obtener una crema suave. Decora o extiende sobre los cupcakes fríos.
Consejos Kinali® para obtener los mejores resultados
• Usa manzanas maduras: Fuji, Honeycrisp o Gala funcionan de maravilla para un dulzor natural.
• No mezcles demasiado la masa. Un batido suave mantiene los cupcakes tiernos y húmedos.
• El sabor a Vainilla del Aislado de Proteína Kinali® combina perfectamente con la manzana y la canela, realzando el sabor sin dominarlo.
• Guarda en un recipiente hermético en el frigorífico hasta por 4 días. Saben incluso mejor a la mañana siguiente.
• Congela (sin glaseado) hasta por 3 meses, perfectos para la preparación de comidas.
Destacado nutricional
Estos cupcakes no solo son deliciosos, sino que están elaborados con intención. Cada ingrediente fue elegido para nutrir, no solo para saciar. Esto es lo que los hace funcionar:
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Ingrediente |
Por qué está aquí |
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Aislado de Proteína de Suero Kinali® |
22g de proteína pura y limpia. Cero azúcar, cero grasa. Lo auténtico. |
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Puré de manzana |
Humedad y dulzor naturales, sin necesidad de azúcar refinada. |
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Yogur griego |
Aporta proteína, cremosidad y una miga tierna. |
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Manzana fresca |
Fibra, dulzor natural y textura de alimento real. |
Aceite de coco
Grasas saludables que mantienen los cupcakes húmedos y deliciosos.
Miel / Jarabe de arce
Endulzante natural y mínimo: tu cuerpo sabe qué hacer con él.
Comida de verdad. Confianza de verdad. Solo pruébalo.
Esta receta es más que un capricho; es un recordatorio de que nutrirte puede ser una de las cosas más agradables que hagas. En Kinali®, creemos que cada ingrediente importa y que cada comida es una oportunidad para cuidarte.
Prueba esta receta y etiquétanos —@kinalinutrition— queremos ver tus creaciones.
Cuida de ti conmigo®
El equipo Kinali®
